samedi 7 février 2015

CORREO N° 107 Février 2015.


CORREO

de LOS AMIGOS DE ESPAÑA

107Février 2015
Maison des Associations – 6 Rue de la Tannerie - 56000 Vannes.  Tél 06.89.68.11.45.
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EN LA FIESTA DE LOS  REYES …

Superbe soirée que ce 9 janvier. Bien qu'étant sous le choc des attentats terroristes,  les amigos se sont retrouvés nombreux pour notre traditionnelle Fête des Rois.  Après les mises en bouche et le buffet "casero", les intermèdes proposés par notre chorale et la peña flamenca ont ravi le public qui après la galette -apportée par les Rois Mages en personnes accompagnés par leurs petits pages- et le cava  ont digéré les agapes en dansant aux rythmes latinos de l'orchestre Armorica. Oui, une bien belle soirée !




 CARTELERA DE FEBRERO:
* dimanche 15 février à Plescop: Roué Waroch organisé par Petra Neue. Nous tiendrons un stand d'infos touristique Galice et Asturies. Tout coup de main bienvenu.
Programme complet sur: www.roue-waroch.fr
* Vendredi 27: Tertulia à la Brasserie Bleue de 18h à 20h.
* Vendredi 27: Cocina des cours 4 et 4 bis. S'inscrire auprès d'Edith.

* Samedi 28 après midi: Forum "Apprendre une langue à l'étranger" organisé par le Bureau Info Jeunesse au Palais des Arts. Nous y tiendrons un stand comme chaque année afin de présenter les cours d'été des Universités espagnoles. Et bien sûr… tout coup de main sera le bienvenu !
* Samedi 28 et dimanche 1er mars: Stage de Flamenco et sevillanes. Ecole de danses Laurence Autret, rue Favrel et Lincy. Conditions habituelles.
 
ET EN MARS …

CARMEN … OU PRESQUE.
 D’après l’oeuvre de Georges Bizet
 Sous la direction de Malgorzata Pleyber et dans une mise en espace de La Réplique et Pic
Avec la participation des jeunes chanteurs du collège Cousteau de Séné et des danseuses de flamenco de notre association.
 Séville. Carmen, jeune bohémienne enjôleuse, fait chavirer le coeur du brigadier Don José. Mais Carmen se laisse séduire par le célèbre torero Escamillo.
Ils sont habitants de Séné et des environs. Toutes et tous ont répondu à l’appel lancé par Malgorzata Pleyber qui rêvait de monter un opéra en mélangeant solistes ou choristes expérimentés et grands débutants. Une année de répétitions, quelques fausses notes, des rires et du plaisir, et c’est plus de 60 personnes qui investissent la scène de Grain de Sel pour nous embarquer dans le plus grand opéra français Carmen… Enfin presque.
* Vendredi 6 et Samedi 7 mars à 20h30  * Dimanche 8 mars à 16h30
 Tout public - Durée : 1h45 - Tarif : 6 euros, sur réservation auprès du Grain de Sel.

 PRESENCE D'AL ANDALUS DANS L'ESPAGNE D'AUJOURD'HUI:
UNE CONFERENCE DE PATRICE JOUD.
De 711 après le franchissement du détroit séparant le Maghreb de la péninsule ibérique, à 1492 et la chute de Grenade, la présence musulmane a fortement marqué l'histoire, l'art, la langue, la musique, les traditions de l'Espagne. Al Andalus, c'est l'Espagne musulmane bien plus étendue que la seule Andalousie d'aujourd'hui, un Etat où la coexistence plus ou moins pacifique, la tolérance plus ou moins réelle au cours des siècles entre les trois cultures, les trois religions présentes dans la péninsule ont été le creuset d'une société originale riche de cet apport multiculturel.
Patrice Joud, secrétaire de l'association El Kantara ("le pont" en arabe) de Ploemeur, est un féru d'histoire et grand connaisseur du bassin méditerranéen. C'est en toute simplicité qu'il se propose d'échanger avec le public vannetais, autour de l’héritage culturel de l’Espagne musulmane dans l'Espagne d'aujourd'hui, héritage encore très sensible aujourd'hui.
Palais des Arts. Vendredi 6 mars à 18 heures. Entrée libre.

TOLEDE: LA VILLE DES TROIS CULTURES.
Pour sa part, François Ars, professeur d'histoire, donnera endredi 3 avril à une conférence sur le thème "Tolède, la ville des trois cultures". Suite à sa reconquête par les chrétiens en 1085, la capitale wisigothe s'est transformée en un formidable foyer de transfert des connaissances mathématiques, médicales, scientifiques d'Al Andalus vers l'occident chrétien.
Lieu à déterminer. Entrée libre.

PRINTEMPS DES POETES:
Pour ce Printemps des Poètes, les professeurs et des membres d'Amigos de España vous inviteront à une balade dans l'univers poétique espagnol autour de poèmes qui leurs tiennent à cœur  (en français et en espagnol). Vendredi 13 mars à 18 heures. Palais des Arts. Entrée libre.

 

POSTAL DE GUATEMALA:

"Buenos dias a todos desde Guatemala. Un bello pais con sol, volcanes, lagos, sitios mayas. Hasta luego" nous écrit André Euzen

 

 

"PAS PLEURER":
el premio Goncourt  del fin del año 2014 de Lydia Salvayre
En esta novela , Montse, una anciana española de 90 años ( madre de la autora) cuenta a su hija los recuerdos de su juventud; evoca la pobreza y particularmente los eventos del verano 36, al principio de la Guerra Civil española,  que fueron el paréntesis más feliz de su vida.
Montse (entonces tenía 16 años) vive el descubrimiento de la libertad, del amor y luego de la guerra con sus venganzas y su barbarie hasta su huida a Francia en 1939, donde vive todavía.
En este relato a veces novelesco, a veces realista, Lydia Salvayre denuncia el terror de esta guerra civil fratricida. Su prosa es fuerte y lo interesante es que introduce muchas palabras españolas, incluso cree neologismos, lo que da un tono un tanto surrealista al conjunto.
Les gustará  a  los aficionados a la lengua de Cervantes!
Texto escrito por Laurette Le Quilliec (Curso 5).
Editions du Seuil, 288 pages, 18,50 €.
 
LES VOEUX DE NOS AMIS:
Le correo de janvier était bouclé lorsque nous avons reçu d'autres cartes de nos amis de France et d'Espagne. Voici celle des Amis de Pedro Muñoz.
Pedro Muñoz, cela ne vous dit sûrement pas grand-chose … Et pourtant ! Ce pourrait être le nom d'un illustre caballero mais c'est surtout celui d'une commune de la Mancha jumelée avec Haute Goulaine près de Nantes. Un jumelage super actif comme l'atteste son site http://lesamisdepedromunoz.jimdo.com/
Et mus par la curiosité, nous ne manquerons pas d'aller la découvrir puisque notre voyage de printemps nous conduira dans la contrée rendue célèbre par Don Quijote: la Mancha. Nous irons donc sur les pas du Chevalier à la Triste Figure et visiterons outre Pedro Muñoz, Consuegra, Puerto Lapice, Tembleque …
 
LE CHARME D'UN PATIO
Lors du voyage à Cuba, Marie-Thérèse Lagrée est tombée sous le charme du Patio Municipal de La Havane tout comme avant elle le poète Angel i Augier qui  a écrit ce poème: " Premiado en el certamen poético celebrado por el municipio de la Habana en 1937, para elegir la mejor composición inspirada en la belleza de este patio". Allez-vous vous aussi tomber sous le charme …. ?

El patio del Palacio municipal                                                           

 A la luz de tu sombra conmovida
Deja escuchar a tantas voces tuyas
Me quedaré desnudo de silencio
Cuando me des tu intimidad desnuda.                                                               
Los recuerdos que corren por tu sangre
Te han dejado fragante de ternura
Fuerte de eternidad estremecida
y el color secular que te circunda.
La nostalgia se sube a tus arcadas
Para soñar al sol su ansia madura
Mientras las ramas verdes te acarician
En el temblor henchido por la lluvia.
Para las sombras de tus corredores
son mis palabras como sombras mudas
que quieren saturarse de tus ecos
y saturar tu paz de albas futuras.
 
LA COCINA DEL CURSO 5:
La brigade du groupe 5 s'active joyeusement depuis 17h, les uns aux épluchures, les autres à la préparation, d'autes encoreà la cuisson et au dressage des plats le tout orchestré par J.Claude qui a dressé les tables avec Philippe et installé la musique latino!! Les fins cuisiniers du groupe nous ont proposé de belles recettes  raffinées avec une pointe d'originalité: les cookies  au chorizo de J.Claude ont été un succès ainsi que les canapés aux poivrons et aux d'anchois et le guacamole -maison de Jacqueline sans oublier les verrines de J.François: purée de pois chiches alternant avec la betterave cuite dans le jus des moules!!
Les messieurs, très professionnels ce soir avec leurs grands tabliers les ont otés dès l'arrivée des premiers invités. Nous serons 25 à table pour découvrir le plat principal: cailles aux raisins secs et lardons servies avec une puré de carottes et de céleri-rave qui ont flatté longuement notre palais! Mais le dessert préparé par Florence, des tuiles aux amandes généreuses et savoureuses restera le point d'orgue de cette soirée particulièrement réussie.
                                                                                   Marie-Thérèse Lagrée.

 Rojo y amarillo: ¡ una entrada muy sencilla !
Ingredientes  para 12 personas: mejillones ( ½ litro), garbanzos ( 450g), remolacha ( 450g ), sal, pimienta, pimiento morrón o guindilla segùn gusto un limón.
Elaboración: Cocer los  mejillones, abrirlos y reservar el jugo. Aplastar los garbanzos cocidos hasta hacer un puré muy cremoso. Añadir el jugo de los mejillones, sal pimiento, pimienta. Aplastar las remolachas cocidas y transfomarlas en puré. Añadir sal y zumo del limón. Disponer el  puré de garbanzos y después el  de remolachas en copitas de vidrio y poner encima un mejillón.
Cookies con chorizo, tomates y aceitunas negras
Preparación: 20 minutos. Cocción: 15 minutos
Ingredientes para 8 personas: 150 g de harina, 2 huevos, 80g de mantequilla blanda, 2 pellizcos de sal, 10g (2 cucharitas) de levadura química, 20g (2 cucharadas) de polvo de avellanas, 50g de tomates secos, 50g de aceitunas negras, 100g de chorizo, 2 cucharadas de orégano, de romero o de albahaca
Elaboración. Precalentar el horno a 210°. Cortar los tomates, aceitunas y chorizo en trozos pequeños. Mezclar la harina, el polvo de avellanas y la levadura en una fuente. Añadir los huevos, la mantequilla blanda asi como los tomates, las aceitunas y el chorizo. Mezclar con la mano. Formar las cookies sobre una placa cubierta de una hoja de papel de cocina. Cocer durante 10 a 15 minutos
 Codornices con pasas y manzanas.
Ingredientes (para 6 pers): 6 codornices, 4 chalotas, aceite de oliva (10cl o sea 6 cucharadas), pasas (125g, por la víspera, se puede ponerlas de remojo en un alcohol, tipo coñac), caldo de gallina (25cl), tocino (100g cortado en cubitos), un apio-nabo, sal, pimienta, un diente de ajo, un manojo de cebolleta, leche (25cl) y nata (15cl opcional), 6 manzanas reinetas (opcional). Patatas (o zanahorias) para la muselina.
Elaboración: etapa 1. Pelar, pues cortar las chalotas en finas lonchas. Limpiar las codornices por dentro y fuera y salpimentar. En una cazuela, sofreir las codornices en el aceite de oliva; cuando estén doradas, dejamóslas en el horno para mantenerlas calientes. Después, cocer el tocino, removiéndolo lentamente y añadir las pasas. Colocar las codornices sobre la preparación y verter el caldo de gallina. Cocer a fuego lento las codornices con la guarnición durente 30mn. Mientras cuece la preparación, se puede añadir un poco de agua caliente por si acaso se pone seca.
Etapa 2. Con tijeras, picar la cebolleta. Pelar el apio-nabo y cortarlo en pedazos  grandes. En una cazuela, con un hilo de aceite de oliva, cocer las chalotas con un pizco de sal hasta que suelten agua. Luego, verter la leche y completar con agua caliente de modo que lo todo esté cubierto. Dar un hervor, pues cocer a fuego lento durante 30 mn.
Preparar un puré-muselina. Se sirve cada plato con la muselina en la cual se esparcen los trocitos de cebolleta (¡ e incluso se puede añadir un poco de mantequilla para nosotros bretones !) y al lado se pone la codorniz con su jugo y algo de hierba de los canónigos o manzanas.
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